Hergestellt für die wahren Schätzer des guten Weines

Herkunft: Trakia Tal

Ernte: 2015

Sorte: Syrah 100%

Alkohol: 14% Vol.

 

Geschichte: Incanto Syrah ist der zweite Elitewein von diesem Weingut, hergestellt für die wahren Schätzer des Weines. Es drückt die Philosophie des Weinkellers aus, nämlich spezifische Terroir-Weine mit einem einzigartigen Charakter zu erzeugen. Der Weinberg ist nach sorgfältigen Kriterien selektiert worden: Klima, Boden, Zustand der Weinreben und die Bedingungen und Charakteristika der Weintrauben und deren Bewirtschaftung.

 

Vinifikation: Dieser Wein ist aus den besten Trauben dieses einzelnen Weinbergs hergestellt. Die Trauben wurden per Hand am 03. September geerntet und wurden in speziellen Boxen in die Kelterhalle gebracht, wo eine zweite Selektion stattgefunden hat. Alle zusätzliche Störfaktoren wie Stiele, grüne und verletzte Trauben wurden entfernt. Der Wein fermentiert in Inox Fässern, bei 25-30 Grad. Danach liegt der Wein 12 Monate in neuen, speziell angefertigten Barriques, um die vollkommene Harmonie zu erreichen.

 

Geschmacksinformation: Eine schöne dunkelrote Farbe, Düfte von schwarzen Waldfrüchten, Brombeeren und Veilchen ergänzen sich mit Noten von Schokolade, Kaffee und Gewürzen. Der Geschmack ist fruchtig und den Gaumen schmeichelnd. Der Wein ist reichhaltig und zart zugleich und trägt in sich die Attraktivität dieser Weinsorte und die Spezifikation des Terroirs.

Incanto Syrah

CHF26.90Preis

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