eXcentric Incanto Mavrud
Weine mit einem reichen und attraktiven Profil
Herkunft: Trakia Tal
Ernte: 2017
Sorte: Mavrud
Alkohol: 14% Vol.
Produkteinfo
Geschichte: eXcentric Incanto Mavrud ist der zweite Wein dieser Serie, bei welchem der Stil aus dem Anders-Sein herruht. Dieser Wein folgt der Entschlossenheit des Weinkellers mit Bulgarischen Weinsorten zu arbeiten, in dem Weine hergestellt werden, die ein enormes Potential entfalten, die Vielfältigkeit vom Terroir-Bulgarien und die Einzigartigkeit zeigen. Die guten einheimischen Weine sind dazu berufen, das Gesicht und die Identität des Bulgarischen Weinbaus zu tragen.
Weinherstellung: Dieser Wein ist aus den Weinreben eines einzelnen Weinguts in der Nähe der Region Belastitza hergestellt. Diese Region ist prädestiniert für den Anbau von Bulgarischen Rotweinsorten. Die Trauben wurden am siebten Oktober geerntet und werden direkt auf dem Weingut ausgelesen. Im Weinkeller erfolgt die zweite Auslese, bei welcher die Reste wie Weinhenkel, unreife oder beschädigte Trauben entfernt werden. Der Wein reifte zehn Monate in Barriques, unter regelmässigen Aufrühren der Hefe. Der Wein ist ungefiltert.
Geschmacksinformation: Eine schöne dunkelrote Farbe. Das Aromaprofil ist reich und attraktiv mit den Noten von reifen Früchten, Rauch, Schokolade und Vanille. Ein ausdrücklich bemerkenswert weicher und stabiler Körper, mit einem vollen und samtigen Geschmack.
