Hypnose Reserve
Herkunft: Struma Tal
Jahrgang: 2015
Sorte: Merlot (100%)
Alkohol: 14.7% Vol.
Produktinfo
Geschichte: Der Wein ist aus Weintrauben aus vorselektieren Weingütern des Struma Tals hergestellt, in welchem die Trauben perfekt gereift sind und das Beste vom dortigen Terroirs enthalten.
Weinherstellung: Die Weintrauben sind per Hand gepflückt und wurden zweimal ausselektiert, so dass nur die besten in diesen Wein kommen. Der Wein fermentiert nach traditionellen Methoden und hat eine längere Mazeration, als alltägliche Weine. Er reift erst für 18 Monate in Barriques und danach weitere 6 Monate in Flaschen, bevor der Konsument in dessen Genuss kommt.
Geschmacksinformation: Der Wein hat eine dunkle rubinrote Farbe und hypnotisiert mit seinem komplexen Aroma an dunklen Pflaumen und schwarzen Kirschen, getrocknete Pflaumen und Bitterschokolade. Der feste und harmonische Körper führt entsprechend zum komplexen und langen Abgang. Der Wein kann sowohl jetzt genossen werden, als auch für 10-12 Jahre gelagert werden und passt ideal zu weissem und roten Fleisch und zu Käse und Aufschnitt.
