Syrah sans Barrique
Herkunft: Südsakar
Ernte: 2017
Sorte: Syrah 100%
Alkohol: 14.5% Vol.
Produktinfo
Weinherstellung: Ein typischer Syrah, der sehr zutreffend das Terroir von Südsakar abbildet. Der Wein reifte für 11 Monate in innerten Gefässen und danach 1 Jahr in der Flasche bevor er auf den Markt kommt. Ein Wein, den man das ganze Jahr über geniessen kann, und welcher die elegante Signatur von der jungen Önoligin Maria Stoeva trägt.
Geschmacksinformation: Eine schöne tiefe rubinrote Farbe und ausgeprägte typische Aromen von Pfeffer und erdigen Noten, mit einem Hauch von Gewürzen und Tabak. Der Wein hat einen mittleren Körper und entfaltet im Gaumen ein Geschmack von Gewürznelken, Kardamom, Muskatnuss, reifen schwarzen Früchten und Moschus. Er hat einen eleganten langen Abgang und weiche Tannine, die fast etwas geheimnisvolles hinterlassen. Passt gut zu wildem Geflügel und fruchtigen Saucen, Waldpilzrisotto, rezentem Käse und Kastanienspeisen. Am besten wird er leicht gekühlt bei 16 – 18 ° C serviert.
