PITOS 2012 – Goldmedaille bei La Sèlection 2022
Jahrgang: 2012
Herkunft: Thrakia Tal
Sorten: Merlot– 35%, Cabernet Sauvignon – 35%, Rubin- 30%
Produktinfo
Vinifikation: Unsere Einstellung zu den besten Trauben der Ernte bewahrend, haben wir diese sorgfältig ausgewählt und die Assemblage Merlot, Cabernet Sauvignon und Rubin für PITOS 2012 ausgewählt, um unsere Weinliebhaber auch mit diesem Jahrgang zu begeistern. Nach sorgfältiger Lese von Hand werden die Trauben in Kühllastwagen zum Weingut geliefert. Es wird eine zweite Selektierung im Keller vorgenommen. Nach dem Abbeeren gelangen die Trauben zur Gärung in 5-Tonnen-Edelstahlfässer. Die malolaktische Gärung des Weins erfolgt in französischen Eichenfässern aus unterschiedlichem Holz. Danach reift der Wein in Fässern für 14 Monate und wird anschliessend in Flaschen abgefüllt. Die Flaschenreife beträgt 24 Monate.
Geschmacksinformation: Wunderschöne Granatfarbe, funkelnd, tief und sehr gut erhalten. Das Aroma ist äußerst faszinierend und vielschichtig, mit einer sehr guten Entwicklung im Gaumen. Akzente von Gewürzen, Schokolade, Leder und gerösteten Nüssen heben sich hervor, die in vollem Einklang mit den Geschmacksaromen stehen. Der Körper ist sehr saftig, fest und hat eine angenehme Struktur mit gut eingebetten Tanninen. Der Abgang ist lang und unvergesslich. Ein Wein, den man probiert haben muss!
Empfohlen zum Verzehr mit Rind-, Schweine-, Entenfleisch, reifem Käse.
Das Team der Dragomir Winery hat diesen Wein für Sie kreiert, damit Sie den Genuss der jahrhundertealten Tradition erleben können!
