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Bratanov

Bretanov ist ein kleines Familienprojekt, ein erfüllter Traum von einem Vater und seinen zwei Söhnen, die bulgarische Weintradition nach 50 Jahren wieder aufleben zu lassen. Ab 2015 begleitet das Team die junge bulgarische Önologin Maria Stoeva, die in Dijon, Frankreich studiert hat.

BRATANOV Winery besitzt 24 ha eigene Weinreben, welche in der Periode 2006 – 2008 mit klassischen Sorten wie Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Chardonnay aber auch mit einhemischen Sorten wie Rubin und Tamianka bepflanzt wurden. Die Weinreben erstrecken sich auf den sonnigen Hügeln des mystischen Sakar Gebirges, in der Nähe von Harmanli, im Südosten Bulgariens. In der Nähe fliesst auch Maritza, welche mit iherer Strömung auch das Mikroklima und die zarten Winde von der Ägäis mitbringt. Der Boden ist sehr vielfältig, das Mikroklima sehr spezifisch und das gepaart mit den alten Weinherstellungsmethoden der Thraken lässt einzigartige und authentische Weine entstehen.

 

Die Familie Bratanov ist ein unabhängiger Weinerzeuger. Dafür haben sie in 2010 ihren eigenen Weinkeller erbaut, welche moderne Technologie mit altem Können vereint. Sie arbeiten geschickt mit unterschiedlichen Eichenfässern und sind auch mutig und erfolgreich in ihren Experimenten mit Spontangärung und wilder Gärung.

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